Алексейчик Нина, Санько Валерий - Дары лесов, полей, лугов
формат .pdf, 317 стр., с иллюстрациями, размер архива – 9,4 Мб
Многие не представляют всей ценности разнообразного мира дикорастущих растений. По богатству витаминов, минеральных соединений и других биологически активных веществ они не уступают, а многие даже превосходят культурные растения.
Дикорастущие растения не требуют особого ухода, затрат, обработки, техники, химических веществ. Они нуждаются в единственном - естественных условиях произрастания, бережном отношении, охране от уничтожения. Их можно применять в течение всего года: свежими, высушенными, в виде порошков, приправ, маринованными, солеными, консервированными.